I lördags när det snöade som värst kom Inga-Britt och Anita till Brygghuset för att baka. De är vana bakerskor båda två men hade aldrig bakat surdegsbröd förut. Så det var en hel del nytt även för dom. Vi började med att informera om surdeg och vilka recept vi skulle ha. Fördegarna togs om hand och vi var snart i full gång med degarna. Under tiden degarna jäste fikar vi nybakta frallor och tittar i bakböcker för att inspireras.

Istället för promenad valde de att titta på skidskytte, sedan var det dags för lunch. Det blev curry doftande tomatsoppa med linser och naturligtvis surdegsbröd till.

Här är resultatet, som vanligt 17 kakor bröd. Det perfekta brödet som har spruckit upp snyggt och fått fina ringar av jäskorgen.

Jag kommer vid nästa bloggtillfälle lägga ut receptet på det danska surdegsbrödet.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hela familjen tillsammans med mormor och morfar har firat Mattias födelsedag i Brygghuset. De började i fredagskväll med pizza sen övernattning och brödbak idag lördag. Ylva får hjälp av mamma Maria med förklädet. Birk förbereder sig att snitta b...

Pappas födelsedags present är utdelad. En heldag med brödbak från dottern Lina. En härlig dag och eftermiddagskaffet i solen. ...

Nu var det sista baket före sommaren. Carolin och Martina bjöd med sina bak intresserade föräldrar. ...

Nya fina bröd bakade idag.

Inga-Lill, Dorthe, Carina, Lars, Hans och Kent var och bakade på årets första riktigt varma dag. Det var tur att vi fick ut trädgårds möblerna så att bagarna kunde ta lite sol pauser mellan bröden. Först diskare var Kent! ...