Alla inlägg under augusti 2013
Vilket härligt bröd det blev idag. Jag har varit på Vänga kvarn och köpt vetemjöl. Ekologiskt odlad Dinkel och råg som är malt i i små bygde kvarnar. Salter kommer från salt bassänger i Normandie. Det stora brödet är bakat i en gjutjärns gryta från Skeppshult. Den fungerar som en ugn i ugnen.
Det är endast tre ingredienser vatten, mjöl och salt.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 | 16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
||||
|