Eva och Ulf som har varit hos oss tidigare och bakat har tagit med sig sina vänner Rolf och Agneta från Staffanstorp för att tillsammans baka surdegsbröd. Det blev en uppskattad aktivitet som gav mersmak. Och kanske får vi fler besök från Skåne någon gång.

Att runddriva degarna är inte helt lätt när man är van att knåda. Men träning ger färdighet och det resulterade i jättefina bröd. De bakade tre danska rågbröd, fyra lingonbröd, sex potatisbröd och fyra levain.

Innan bröden ska in i ugen kyler Stina ner hällen detta för att undvika att de första bröden får bränd skorpa under.

Degen till potatisbrödet ska delas och vägas för att bli lika stora. Eva övervakar arbetet Ulf delar och Rolf väger. Här är det inga samarbetsproblem.   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hela familjen tillsammans med mormor och morfar har firat Mattias födelsedag i Brygghuset. De började i fredagskväll med pizza sen övernattning och brödbak idag lördag. Ylva får hjälp av mamma Maria med förklädet. Birk förbereder sig att snitta b...

Pappas födelsedags present är utdelad. En heldag med brödbak från dottern Lina. En härlig dag och eftermiddagskaffet i solen. ...

Nu var det sista baket före sommaren. Carolin och Martina bjöd med sina bak intresserade föräldrar. ...

Nya fina bröd bakade idag.

Inga-Lill, Dorthe, Carina, Lars, Hans och Kent var och bakade på årets första riktigt varma dag. Det var tur att vi fick ut trädgårds möblerna så att bagarna kunde ta lite sol pauser mellan bröden. Först diskare var Kent! ...