Mina tidigare arbetskamrater från F kassan har lärt sig att baka surdegsbröd. Vi träffades i måndags för en heldag i brygghuset. Med sig hem hade dom 17 kakor bröd som dom delade upp mellan sig.   

Här är det degen som sak bli levain som delas i fyra lika stora bitar för att formas försiktigt till limpor. Runa förmanar Kerstin, akta luftbubblorna! Strämningen är rå men hjärtlig.

Fika paus under tiden bröden gräddas. Levain nyss uttagna från ugnen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hela familjen tillsammans med mormor och morfar har firat Mattias födelsedag i Brygghuset. De började i fredagskväll med pizza sen övernattning och brödbak idag lördag. Ylva får hjälp av mamma Maria med förklädet. Birk förbereder sig att snitta b...

Pappas födelsedags present är utdelad. En heldag med brödbak från dottern Lina. En härlig dag och eftermiddagskaffet i solen. ...

Nu var det sista baket före sommaren. Carolin och Martina bjöd med sina bak intresserade föräldrar. ...

Nya fina bröd bakade idag.

Inga-Lill, Dorthe, Carina, Lars, Hans och Kent var och bakade på årets första riktigt varma dag. Det var tur att vi fick ut trädgårds möblerna så att bagarna kunde ta lite sol pauser mellan bröden. Först diskare var Kent! ...