I söndags kväll var Allan och köpte 30 liter mjölk hos bonden i Hulte. Det blev ostkakebak hela måndagen och även tisdag förmiddag. Sammanlagt blev det 12 st ostkakor av lite olika storlek. Härliga efterätter nu i jultider. Vi bakade dom i den vedeldade stenugnen och det gick jättebra. För att det inte skulle bli för varmt i botten på formarna så satte vi in galler i ugnen.

Här öser vi bort vasslen från ostmassan. Vasslen sparar vi och fryser in. Den kan sedan användas som degspad men det går även bra att koka risgrynsgröt på. Stinas katt Smillan fick provsmaka vasslen och hon tyckte den var jättegod så det blir säkert en skvätt över till henne med.  

I tisdags var det beställt fika utav ett gäng symötes tanter som har hållt ihop ända sedan de gick i skolan i Våthult på 50-talet. 

I väntan på gästerna tog jag dessa bilderna. Entren och kaffebordet som är dukat.

Det var Margaretha som skulle firas, hon fyller 70 år dagen före julafton. Vi började med att provsmaka lite olika sorters surdegsbröd som vi bakar. Jag berättade om hur det går till att baka med surdeg och visade surdegsstarterna. I samband med detta bjöd jag på en varm äppeldricka med julkryddor.

Därefter var det dags för kaffe. Till kaffet serverade vi saffranskrans fylld med mandelmassa och smak av apelsin, klenetter och lingonrutor. Ove längst till vänster vid kaffebordet var med som chaufför.

När fikat var avslutat hördes prassel i tamburen. Naturligtvis var det lucia med tärna som hälsade på.

Greta och lillasyster Vendela sjöng igenom hela repetoaren som de hade lärt in på dagis i samband med lucia firandet. Jätteduktiga! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hela familjen tillsammans med mormor och morfar har firat Mattias födelsedag i Brygghuset. De började i fredagskväll med pizza sen övernattning och brödbak idag lördag. Ylva får hjälp av mamma Maria med förklädet. Birk förbereder sig att snitta b...

Pappas födelsedags present är utdelad. En heldag med brödbak från dottern Lina. En härlig dag och eftermiddagskaffet i solen. ...

Nu var det sista baket före sommaren. Carolin och Martina bjöd med sina bak intresserade föräldrar. ...

Nya fina bröd bakade idag.

Inga-Lill, Dorthe, Carina, Lars, Hans och Kent var och bakade på årets första riktigt varma dag. Det var tur att vi fick ut trädgårds möblerna så att bagarna kunde ta lite sol pauser mellan bröden. Först diskare var Kent! ...