I tisdags var det dags igen med ett symötesgäng i bakstugan. Det var Doris, Kristina, Birgitta och Karin. De var så flitiga att de hade tagit med handarbete för att fylla ut tiden när degarna jäste.

På begäran kommer här receptet på linssoppan som vi har haft till lunch de senaste gångerna.

Röd linssoppa

4 portioner

3 dl röda linser

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

2 morötter

2 msk olivolja

1,2 dl grönsaksbuljong

1 burk krossade tomater 400 g

1 lagerblad

salt och peppar

1/2 dl färsk hackad timjan

100 g fårost eller fetaost

Skölj linserna. Skala och hacka löken och vitlöken. Skala morötterna och skär dom i slantar. Fräs löken och morötterna i oljan. Späd med buljongen. Tillsätt linserna, de krossade tomaterna och lagerbladet. Koka försiktigt under lock i 10-15 minuter. Krydda med salt, pepparoch timjan. Före servering smulas osten över soppan.

Servera med surdegsbröd som rostas lätt i panna. Häll en god olivolja på brödet och strö på lite flingsalt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hela familjen tillsammans med mormor och morfar har firat Mattias födelsedag i Brygghuset. De började i fredagskväll med pizza sen övernattning och brödbak idag lördag. Ylva får hjälp av mamma Maria med förklädet. Birk förbereder sig att snitta b...

Pappas födelsedags present är utdelad. En heldag med brödbak från dottern Lina. En härlig dag och eftermiddagskaffet i solen. ...

Nu var det sista baket före sommaren. Carolin och Martina bjöd med sina bak intresserade föräldrar. ...

Nya fina bröd bakade idag.

Inga-Lill, Dorthe, Carina, Lars, Hans och Kent var och bakade på årets första riktigt varma dag. Det var tur att vi fick ut trädgårds möblerna så att bagarna kunde ta lite sol pauser mellan bröden. Först diskare var Kent! ...