Så var det dags igen att elda upp ugnen i helgen för årets först bakgäster. I lördags var det familjen Vestlund som bakade. Det var stort engagemang av alla och det är så roligt att även männen kommer till vår bakstuga och att vi får förmånen att lära ut det vi kan om surdeg. Efter brödbaket var det beställt pizza och då anlände även broder Niklas med flickvän.   

Mattis drar degen till levain. Vid utbakningen är det viktigt att vara försiktig med blåsorna i degen så vi försöker se till att man är väldigt lätt på handen. I detta fallet lyckades det riktigt bra och det blev stora luftiga bröd när de kom ut ur ugnen. Alla får sin del av degen att prova med, både Ingvar och Emmy fick riktigt fina bröd. Mamma Bodil är färdig med att lyfta över sin deg till degspaden och därefter direkt in i ugnen. (Bodils bröd blev också fint)

Efter en lång dag med brödbak och många nya intryck, smakar det inte fel med en kall öl i väntan på att pizzan ska bli färdig.

Ytterligare en julklapp denna helgen. I söndags var det tre väldigt förvånade och överraskade kvinnor som steg ut ur en bil utanför Brygghuset. De hade ingen aning om vad de skulle göra i Askebo en tidig söndagmorgon. Det var Ellen som hade gett bort en överaskning i julklapp och hållt detta hemligt fram till att de steg ut ur bilen.

En hel dags arbete och 17 bröd att ta med hem. Det var Irene, Ellen, Emelie och Marita som bakade.  

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hela familjen tillsammans med mormor och morfar har firat Mattias födelsedag i Brygghuset. De började i fredagskväll med pizza sen övernattning och brödbak idag lördag. Ylva får hjälp av mamma Maria med förklädet. Birk förbereder sig att snitta b...

Pappas födelsedags present är utdelad. En heldag med brödbak från dottern Lina. En härlig dag och eftermiddagskaffet i solen. ...

Nu var det sista baket före sommaren. Carolin och Martina bjöd med sina bak intresserade föräldrar. ...

Nya fina bröd bakade idag.

Inga-Lill, Dorthe, Carina, Lars, Hans och Kent var och bakade på årets första riktigt varma dag. Det var tur att vi fick ut trädgårds möblerna så att bagarna kunde ta lite sol pauser mellan bröden. Först diskare var Kent! ...